Помимо салатов из свежих овощей, чтобы разнообразить летнее меню, можно приготовить легкий салат из сырых шампиньонов по очень простому рецепту.
Ингредиенты:
Грибы промыть, отделить ножки от шляпок. Шляпки разрезать на 4 части, ножки — пополам. Свежий укроп, петрушку, кинзу и зеленый лук промыть, обсушить и мелко покрошить ножом. Чтобы салат был более сочным, зелень можно перетереть с солью. Затем смешать с грибами, поперчить и заправить греческим йогуртом или нежирной сметаной. Салат готов!
Для придания ему пикантного вкуса можно добавить немного столового уксуса.
Ранее мы поделились рецептом закуски из шампиньонов с сыром и чесноком.
Читайте также:
Рецепты маринадов на скорую руку: для курицы, мяса, рыбы
Готовим варенье из смородины без варки: ягоды будут как свежие всю зиму
Как приготовить куриные желудки: режем, жарим, тушим
Варенье из клубники для диабетиков: готовим без сахара
Заправка для супа из летних овощей: сохраняем витамины на зиму
