Все смешиваю — и на сковородку! 10 минут — и ленивое хачапури готово!

Готовим ленивое хачапури на сковороде — вкус Грузии за 15 минут! Забудьте о возне с тестом — этот рецепт хачапури создан для тех, кто любит вкусно поесть без лишних хлопот.

Смешайте в миске 250 г творога, 1 яйцо, щепотку соли и 3 ст. л. муки до получения мягкой массы. Тесто должно едва держать форму — именно так получатся нежные, тающие во рту лепешки.

Разогрейте сковороду с толстым дном, смажьте растительным маслом. Мокрыми руками формируйте лепешки и выкладывайте на горячую поверхность. Через 3-4 минуты, когда появится золотистая корочка, переверните и накройте крышкой — так творог внутри прогреется и станет особенно нежным.

Секрет идеального хачапури — в твороге: он должен быть не слишком сухим, но и не жидким. Для пикантности можно добавить в начинку рубленую зелень или немного рассольного сыра. Подавайте сразу, пока хрустящая корочка не потеряла своего очарования, с кусочком сливочного масла или ложкой сметаны.

Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!