Прихватите к шашлыку — съедят быстрее мяса! Чумовая закуска из помидоров

Прихватите к шашлыку — съедят быстрее мяса! Чумовая закуска из помидоров с луком! Эта яркая закуска покорит вас сочетанием сладости, кислинки и легкой остроты. Хрустящие помидоры, ароматный лук и чеснок в медово-лимонном маринаде — идеальный аккомпанемент к жареному мясу. Готовится за 15 минут, а исчезает со стола мгновенно!

Ингредиенты (на литровую банку)

• Помидоры мясистые большие — 1 кг
• Лук репчатый — 4 шт. (крупные)
• Чеснок — 5 зубчиков
• Оливковое масло — 7 ст. л.
• Лимонный сок — 4 ст. л.
• Мед — 3 ст. л.
• Специи: сушеный базилик, острая паприка — по 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Приготовление

1. Нарезка. Помидоры — кружочками по 0,5 см. Лук — тонкими кольцами. Чеснок — пластинками.
2. Сборка в банке. Укладывайте слоями: помидоры → лук + чеснок. Последний слой — лук.
3. Маринад. Взбейте масло, лимонный сок, мед, соль и специи. Залейте в банку, встряхните для равномерного распределения.

Подавайте охлажденными, посыпав свежей зеленью. Для пикантности добавьте щепотку чили!

Ранее мы делились рецептом закуски «Живые кабачки»! Маринуем прямо в пакете — хит летнего сезона.