Курица с огурцом уже не удивляет, поэтому добавляю блинчики: салатик выходит прямо загляденье

Даже привычная куриная грудка может стать основой интересного салата. Яичные блинчики делают его нежным, огурец добавляет свежесть, а слегка обжаренный лук отвечает за приятный хруст.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 200 г
• Свежий огурец — 250 г
• Яйца — 3 шт. (около 165 г)
• Репчатый лук — 150 г
• Майонез — 45 г
• Растительное масло — 15 мл
• Укроп, соль — по вкусу

Яйца посолите, приготовьте на сковороде тонкие блинчики и остудите. Нарежьте их соломкой вместе с огурцом, курицу разберите на волокна. Лук нарежьте полукольцами и быстро обжарьте. Когда ингредиенты остынут, смешайте их с майонезом и укропом.

Мой совет: огурец с большим количеством семян лучше очистить от сердцевины, чтобы салат не стал водянистым. Если хотите более легкую заправку, смешайте майонез с натуральным йогуртом в равных пропорциях.