Персиковый тарт татен — рецепт от подружки из Франции! Полюбился всем за простоту. Это изысканный французский десерт. Этот перевернутый пирог с карамелизированными персиками станет коронным блюдом вашего стола. Сочетание хрустящей карамели и нежного бисквита покорит любого гурмана!
Ингредиенты для карамели
Для теста
Приготовление
1. Приготовьте карамель: растопите сахар с маслом на медленном огне до золотистого цвета. Вылейте в форму диаметром 26 см.
2. Выложите порезанные дольками персики на карамель.
3. Тесто: взбейте масло с сахаром, добавьте яйца по одному. Введите муку с разрыхлителем.
4. Аккуратно распределите тесто поверх фруктов. Выпекайте при 160°C 45 минут.
Важные нюансы: дайте пирогу остыть 20 минут перед переворачиванием. Для идеального переворота накройте форму тарелкой и резко переверните. Подавайте теплым с шариком ванильного мороженого.
Ранее мы делились рецептом обалденного пирога-солнце с апельсинами. Быстрый рецепт вкусной выпечки.
