Инжир и темный шоколад — и вот на столе влажный брауни: сезонная выпечка, от которой не оторваться

Шоколадная выпечка с фруктами — всегда беспроигрышно, особенно когда под рукой спелый инжир. Плоды можно разложить ломтиками сверху или вмешать кусочками в тесто — в любом случае десерт получается ароматным, сочным и очень шоколадным.

Ингредиенты

Сливочное масло — 200 г, яйца — 3 шт., темный шоколад 60% — 200 г, мука — 170 г, разрыхлитель — 0,5 ч. л., сахар — 200 г, сахарная пудра — 1 ч. л., какао-порошок — 1 ч. л., инжир — 2 шт.

Как готовлю

Сначала ломаю шоколад в миску, добавляю нарезанное масло и растапливаю на водяной бане до однородности. Снимаю с бани, всыпаю сахар, перемешиваю, затем вбиваю яйца и взбиваю венчиком. Тем временем просеиваю муку с разрыхлителем и вмешиваю только до объединения.

Перекладываю тесто в форму 22 см, застеленную пергаментом, разравниваю. Инжир нарезаю тонкими ломтиками, выкладываю сверху и слегка вдавливаю. Выпекаю 25–30 минут при 170 градусах, даю полностью остыть в форме. Перед подачей смешиваю пудру с какао и посыпаю брауни.

Ранее также сообщалось о рецепте бутербродов с луком и яйцом.