Не в луке и не в куркуме: как покрасить яйца с помощью чая каркаде
Если вам наскучили классические способы окрашивания яиц на Пасху, возьмите для этого чай каркаде. Этот природный краситель позволяет получить яйца красивого фиолетового или сиреневого оттенка. И все это — без химии!
Что нужно для окрашивания
- Яйца — 5–6 шт.
- Чай каркаде (сухие лепестки) — 5 ст. ложек
- Кипяток — 1 литр
- Уксус 9% — 1,5 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка (для варки яиц)
Как покрасить яйца чаем каркаде
Сварите яйца вкрутую в подсоленной воде. Остудите и аккуратно протрите салфеткой. В отдельной емкости заварите каркаде: залейте сухие лепестки литром кипятка и дайте настояться минимум 30 минут. Чем дольше, тем насыщеннее получится цвет. Процедите настой, добавьте уксус. Погрузите яйца в чайный отвар. Для интенсивного окраса оставьте минимум на четыре часа, а лучше на ночь в холодильнике. Достаньте, обсушите, при желании натрите растительным маслом, чтобы скорлупа засияла.
Полезные советы
- Возьмите лучше белые яйца — они окрасятся ярче.
- Чем крепче настой — тем насыщеннее цвет. Не жалейте чай!
- Чтобы получить эффект мрамора, не процеживайте настой.
Яйца, окрашенные в каркаде, выглядят по-настоящему необычно и празднично. Это идеальный способ сделать пасхальный стол оригинальным и экологичным — без красителей и лишней химии.
Посмотрите у нас на сайте легкий рецепт домашнего сала в рассоле.
Читайте также:
Простая и вкусная закуска к чаю из творога: колобки с хрустящей корочкой
Закуска «под кинчик» без заморочек: необычное блюдо из авокадо
Не чай и не кофе: березовый сок взбодрит и подстегнет обмен веществ
4 отличные идеи завтрака из лаваша: сырные палочки, рулетики и треугольники
