Не пирожки и не пончики — готовим вкусняшку с сочной начинкой в духовке

Эта необычная выпечка сочетает в себе нежное тесто и сочную начинку из картофеля с мясом. Блюдо получается сытным, ароматным и идеально подходит для семейного ужина. Приготовление не требует особых кулинарных навыков, а результат превосходит все ожидания.

Ингредиенты для теста:

• мука — 700 г;
• молоко — 450 мл;
• соль — 1 ч. л.;
• сахар — 1,5 ч. л.;
• дрожжи — 1 ст. л.;
• сметана 20% — 2 ст. л.

Для начинки:

• картофель — 5 шт. (600 г);
• морковь — 1 шт. (100 г);
• лук — 1 шт. (130 г);
• говяжий фарш — 300 г;
• зеленый лук — 30 г;
• яйца — 3 шт.;
• черный перец — по вкусу;
• соль — 1,5 ч. л.;
• растительное масло — 60 г + для жарки.

Приготовление:

1. Приготовьте дрожжевое тесто: смешайте теплое молоко с дрожжами и сахаром, добавьте сметану, соль и постепенно вводите муку.
2. Для начинки отварите картофель и яйца, обжарьте лук с морковью и фаршем.
3. Разомните картофель, добавьте рубленые яйца, обжаренный фарш с овощами и зеленый лук.
4. Тесто разделите на части, раскатайте, выложите начинку и сформируйте розочки или конвертики.
5. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут до золотистой корочки.

Ранее также сообщалось о рецепте диетических пельменей. Они нереально вкусные, и содержат всего 180 ккал на порцию.