Про эти блюда часто забывают, а зря: горшочки — классный способ не стоять у плиты. Готовим картошку, говядину и рис

В горшочках продукты томятся, пропитываются ароматами и остаются сочными. Достаточно все нарезать, сложить в посуду и поставить в духовку — стоять у плиты не придется. Вот три домашних блюда: картошка в сливках, говядина с грибами и рис с курицей.

Картофель с сыром. Понадобится: 500 г картофеля, 120 мл сливок, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, соль.

Картофель режут тонкими ломтиками, смешивают с чесноком и солью, раскладывают по горшочкам, заливают сливками. Под крышками запекают при 180 °C около 40 минут, посыпают сыром и готовят еще 10 минут.

Говядина с грибами. Понадобится: 400 г говядины, 200 г шампиньонов, луковица, 100 г сметаны, 100 мл воды, соль, перец.

Мясо режут мелкими кусочками, грибы — пластинками, лук — полукольцами. Раскладывают по горшочкам, добавляют сметану, воду и специи. Томят под крышками при 180 °C 80–90 минут, до мягкости мяса.

Курица с рисом. Понадобится: 300 г куриного филе бедра, 150 г риса, морковь, луковица, 300 мл воды, соль и специи.

Промытый рис соединяют с нарезанными овощами и курицей, раскладывают по горшочкам и заливают водой. Готовят под крышками при 180 °C около 45 минут, пока рис не станет мягким.

Керамические горшочки ставят в холодную духовку, время отсчитывают после нагрева.

Интересный факт: в Японии нашли глиняные сосуды возрастом около 15 тысяч лет со следами приготовления рыбы. Еще в каменном веке люди готовили горячие блюда в горшках.