Лаваш да немного фарша — вот и мясной пирог без замеса: запекаю до золотой корочки и на стол

Когда хочется сытного домашнего пирога, а месить тесто совсем нет желания, выручает обычный лаваш. С ним выпечка получается удивительно нежной: внутри сочная мясная начинка с ароматным луком, а сверху — аппетитная золотистая корочка. Пирог легко нарезается на кусочки и хорош даже на следующий день. Готовится без особой возни!

Возьмем 2 больших листа тонкого лаваша, 400 г мясного фарша, 1 луковицу, 100 г твердого сыра, 2 яйца, 150 г сметаны, 100 мл молока, соль, перец и немного масла.

Лук измельчим, обжарим с фаршем до готовности, посолим и поперчим. Добавим тертый сыр.

На лаваш выложим начинку, свернем рулетом. Нарежем крупными кусочками и уложим в смазанную форму срезами вверх.

Яйца смешаем со сметаной и молоком. Зальем рулетики, оставим на 5 минут для пропитки.

Запечем при 180 °C около 30–35 минут до румяной корочки.

Полезный совет

Для сочности добавим в начинку немного обжаренных грибов. А перед подачей дадим пирогу постоять 10 минут — он будет лучше держать форму. Особенно вкусно со свежими помидорами и чесночным соусом.