Классический том-ям с креветками: быстрый рецепт

Тайский суп том-ям — сочетание пряностей, кислинки и легкой остроты. Благодаря кокосовому молоку он получается нежным, а креветки добавляют пикантность.

Продукты

• Креветки — 200 г
• Кокосовое молоко — 200 мл
• Вода — 500 мл
• Лемонграсс — 1 стебель
• Листья лайма — 3 шт.
• Грибы — 100 г
• Помидоры черри — 5 шт.
• Чили — 1 шт.
• Рыбный соус — 1 ст. л.
• Лайм — 1/2 шт.
• Сахар — 1/2 ч. л.
• Кинза

Приготовление

Доведите воду до кипения, добавьте нарезанный лимонник, листья лайма, грибы и нарезанный чили. Варите 5 минут. Влейте кокосовое молоко, добавьте томаты, креветки, рыбный соус и сахар. Через 3 минуты снимите с огня, залейте сок лайма. Подайте, украсив кинзой.

• Остроту регулируйте количеством чили.
• Вместо кокосового молока можно взять сливки 10%.

Попробуйте также моти с вишней.

Читайте также:

Японский нежный десерт своими руками: готовим моти с ягодами

Диетические «Рафаэлло» — пошаговый рецепт низкокалорийной сладости

Шулюм в афганском казане — наваристый суп родом с Кавказа

Творожная запеканка без муки и манки: идеальный вариант полезного завтрака

Суши-торт «Филадельфия»: восхитительный рецепт, который удивит всех