Картошка по-королевски в сливочном соусе — нежнее пюре, сытнее жареной. Простой рецепт для особенного ужина

Беру картофель, сливки и специи — и готовлю картошку по-королевски, которая получается нежнее пюре, сытнее жареной и идеально подходит для особенного ужина. Получается обалденная вкуснятина: картофель тает во рту, пропитанный нежным сливочным ароматом, с аппетитной сырной корочкой, которая приятно хрустит.

Идеально как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо для уютного ужина.

Для приготовления вам понадобится: 1 кг картофеля, 200 мл сливок (20–30%), 2 зубчика чеснока, 100 г твердого сыра, соль, перец, мускатный орех по вкусу, зелень для подачи. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Чеснок измельчите, смешайте со сливками, солью, перцем и мускатным орехом. Выложите картофель в форму, залейте сливочной смесью, накройте фольгой и запекайте при 200 °C 30 минут. Снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10–15 минут до золотистой корочки. Подавайте горячим, украсив зеленью.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эту картошку — даже те, кто не любит сливочные блюда, просили добавки! Получается очень нежной и ароматной. Кстати, можно добавить бекон или грибы — будет еще сытнее.

Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.