Закуска «Тещин язык» из кабачков — жгучее угощение для гурманов. Делимся пошаговым рецептом острой заготовки.
Простерилизуйте банки и крышки.
Измельчите томаты и сладкие перцы (сердцевины удалите), проверните через мясорубку. Перелейте пюре во вместительную кастрюлю, поставьте на огонь, вскипятите.
Кабачки нарежьте полукружиями. Чесночные зубчики нарежьте кубиками. Измельчите острый перец, вычистив семена.
Всыпьте в пюре кабачки, посолите, добавьте сахар и масло, готовьте полчаса.
Выложите в пюре жгучий перец и чесночные кубики, готовьте пять минут.
Вмешайте уксус, дождитесь, пока смесь закипит, и снимите с огня.
Выложите закуску в банки. Плотно закройте или закатайте.
Угощение готово!
Ранее мы рассказали, как приготовить лечо в домашних условиях.
Читайте также:
Рецепт кабачковой икры с помидорами: угощение через мясорубку на зиму
Готовим жгучую аджику по бабушкиному рецепту: острая классика
Простой рецепт салата «Анкл Бенс» из кабачков на зиму
Как правильно заморозить баклажаны на зиму: от основ к нюансам
