Главное отличие арбуза и дыни, несмотря на их принадлежность к одному семейству тыквенных, заключается в составе микронутриентов, рассказала терапевт Ольга Чистик. В разговоре с «Газетой.Ru» специалист подчеркнула, что первый представляет собой воды с минимальным набором витаминов и одним сильным антиоксидантов.
Главное отличие — в составе микронутриентов. Арбуз — это вода с минимальным набором витаминов и одним сильным антиоксидантом. Дыня содержит больше витаминов A, C, фолата, калия, — пояснила Чистик.
В арбузе есть ликопин, обладающий противоонкологическим действием. Кроме того, уточнила врач, в нем есть цитруллин, расширяющий сосуды. Арбуз особенно подходит в жару за счет низкого количества калорий, большого содержания воды и электролитов.
Дыня тем временем богата витамином А в форме бета-каротина. Чистик отметила, что больше всего его в плодах с оранжевой мякотью.
Ранее председатель Ассоциации «Народный фермер» Астраханской области Степан Лесничин рассказал, что сухой хвостик арбуза не свидетельствует о его спелости или сладости, а лишь указывает на то, что плод сорвали более трех суток назад. По его словам, зеленый хвостик говорит о свежести ягоды, а характерное желтое пятно бывает не у всех сортов.
