В дыне содержится больше витамина C и бета-каротина, чем в арбузе, заявила NEWS.ru тренер-нутрициолог Ольга Яблокова. По ее словам, несмотря на полезные свойства, эти плоды не стоит сочетать с молочными продуктами и алкоголем.
Арбуз на 90% состоит из воды, содержит около 30 ккал на 100 г, богат ликопином, мощным антиоксидантом, и L-цитруллином, который улучшает сосуды и кровоснабжение всех органов и тканей. Дыня чуть калорийнее. В ней содержится 35 ккал на 100 г, но она заметно богаче витамином C, бета-каротином и калием, что важно для кожи, зрения и электролитного баланса, — поделилась Яблокова.
Она подчеркнула, что арбуз и дыня из-за высокого содержания простых сахаров и значительного гликемического индекса лучше всего подходят для употребления в качестве десерта. Нутрициолог посоветовала съедать их в конце трапезы небольшими порциями.
Не следует сочетать эти плоды с молочными и кисломолочными продуктами, алкоголем и большими объемами простой углеводистой пищи. Арбуз с дыней в одной тарелке тоже нежелательны. Это повышает общую гликемическую нагрузку и может спровоцировать брожение и дискомфорт в кишечнике. Также тщательно необходимо мыть продукт перед разрезанием, нарезанное хранить в холодильнике не более 24 часов в закрытой емкости, — добавила Яблокова.
Она отметила, что людям с инсулинорезистентностью, диабетом, проблемами с ЖКТ и хроническими заболеваниями стоит проконсультироваться с врачом или нутрициологом перед включением арбуза и дыни в рацион. По словам специалиста, осознанное употребление этих плодов в умеренных количествах принесет только пользу.
Ранее диетолог Наталья Павлюк заявила, что виноград значительно укрепляет сердечно-сосудистую систему благодаря содержанию мощного антиоксиданта — ресвератрола. По ее словам, этот продукт является важной составляющей здорового рациона.
