Переизбыток соли и сахара в рационе может вызвать проблемы с почками, рассказала ОТР нутрициолог, эндокринолог Наталья Петрова. Она отметила, что последствия имеют накопительный эффект.
Приведу аналогию: когда мы делаем глоток слишком горячего чая, мы сразу обжигаемся и чувствуем опасность, а с солью и сахаром мы можем годами потреблять лишнее без явных сигналов. Давление может расти постепенно, увеличивая риск инфарктов, инсультов и болезней почек, — заявила Петрова.
Нутрициолог подчеркнула, что надписи «без добавленного сахара» не гарантируют полного отсутствия сахаров. Она посоветовала постепенно смещать рацион в сторону более простых продуктов.
Ранее нутрициолог Анна Слип заявила, что производители используют глюкозно-фруктозные сиропы в составе продукта, чтобы замаскировать наличие сахара. Она посоветовала внимательно читать мелкий шрифт на упаковках, чтобы не стать жертвой маркетинга.
