Инжир улучшает работу кишечника благодаря содержанию пищевых волокон, заявила NEWS.ru нутрициолог, эксперт по долголетию Елена Желянина. Кроме того, по ее словам, плод богат калием, магнием и фосфором.
Инжир — сочный, сладкий плод с ярким вкусом, настоящее лакомство. Но злоупотреблять им, как и любым другим продуктом, не стоит. Это хороший источник калия, магния, кальция, фосфора, небольшого количества железа и витаминов группы В. Пищевые волокна помогают поддерживать нормальную работу кишечника, увеличивают объем стула и способствуют профилактике запоров. Некоторые компоненты фрукта обладают потенциальным пребиотическим эффектом, но называть его средством для восстановления микрофлоры неправильно, — сказала Желянина.
Она отметила, что свежий инжир содержит примерно 74 килокалории на 100 граммов и большое количество воды. Сушеный фрукт, по словам нутрициолога, более насыщенный: в нем в три раза больше килокалорий, и он имеет значительно больше природных сахаров.
В составе инжира есть полифенолы, флавоноиды и другие антиоксидантные соединения. Их количество зависит от сорта и степени зрелости. Калий и магний необходимы для работы нервной и сердечно-сосудистой системы, а кальций и фосфор — для поддержания костной ткани. Однако фрукт не является средством профилактики анемии, остеопороза, тромбозов или гипертонии, — заключила Желянина.
Ранее врач-диетолог Марият Мухина посоветовала для восполнения суточной нормы витамина С включать в рацион сладкий перец. Она пояснила, что это доступный и недорогой продукт, который можно найти в любое время года.
