Ультрапереработанные продукты могут быть причиной в 25% случаев смертей от сердечно-сосудистых заболеваний, сообщает American Journal of Preventive Medicine. Согласно результатам исследования, ультрапереработанные продукты, такие как фастфуд и сладкие газированные напитки, могут быть ответственны за четверть летальных исходов, связанных с сердечными заболеваниями.
Эти результаты подчеркивают необходимость клинических и общественных мер, направленных на снижение потребления ультрапереработанных продуктов как ключевого компонента профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Для достижения значимых изменений в структуре питания необходимы комплексные меры, включая налоговое регулирование, маркировку товаров и ограничения на маркетинг, — отмечают авторы исследования.
По результатам исследования стало известно, что в 2019 году 23% инфарктов и инсультов могли быть спровоцированы рационом с высоким содержанием ультрапереработанной пищи. По оценкам исследователей, сокращение потребления такой продукции на 20–50% позволило бы предотвратить десятки тысяч новых случаев заболеваний и тысячи смертей ежегодно. К категории ультрапереработанных продуктов относятся не только готовые блюда и фастфуд, но и сладкие газированные напитки, сухие завтраки и мясные полуфабрикаты, содержащие консерванты и искусственные красители.
Ранее кардиолог Андрей Кандрахин ответил, как предотвратить сердечные заболевания. По его словам, отказ от алкоголя, снижение стресса и увеличение физической активности уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
