Разрезанные арбузы небезопасны к употреблению, поэтому лучше всего покупать плод целиком, а не по половинке или кусочками, посоветовала в беседе с RT гастроэнтеролог Екатерина Кашух. Врач посоветовала осторожнее относиться к этому продукту людям с мочекаменной болезнью и нарушениями ЖКТ.
Людям с сахарным диабетом арбуз лучше максимально ограничить: можно съесть немного при контролируемом уровне глюкозы в крови. Чтобы снизить риски, важно выбирать целые, неповрежденные плоды, перед разрезанием тщательно мыть кожуру, а нарезанные куски хранить в холодильнике не дольше суток. Половинки арбуза, а также плоды, надрезанные продавцом (так иногда делают, чтобы показать, что арбуз красный) покупать не стоит, — отметила Кашух.
Врач также порекомендовала покупать арбузы в разгар сезона — во второй половине лета. Дело в том, что ранние партии плодов могут содержать нитраты, которые, попадая в организм, превращаются в ядовитые нитриты.
Ранее кандидат медицинских наук врач-гастроэнтеролог Владимир Логинов заявил журналистам, что не стоит есть незрелые арбузы при синдроме раздраженного кишечника и колите. Специалист подчеркнул, что при данных заболеваниях продукт спровоцирует болевой приступ и обострение метеоризма.
