Овощные и бобовые супы снижают повышенное артериальное давление, рассказала в беседе с 360.ru диетолог-нутрицилог Елена Соломатина. При приготовлении таких блюд врач посоветовала использовать чечевицу, горох, томаты, черную фасоль.
Эти компоненты содержат клетчатку, прежде всего нерастворимую. Именно она играет ключевую роль в понижении давления. Фасоль и чечевица содержат фитоэстрогены, которые защищают сердечно-сосудистую систему, особенно у женщин, — подчеркнула Соломатина.
Ранее кардиолог Юлия Лысакова заявила, что средиземноморская диета помогает снизить риск инфаркта, инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний. По ее словам, такой эффект достигается в связи со сбалансированным рационом с преобладанием растительных продуктов.
