Хрустящие лепешки с фаршем — настоящая находка для сытного завтрака без возни. Напоминают чебуреки и беляши, но готовятся намного проще и быстрее. Ароматные, сочные внутри и с румяной корочкой — исчезают с тарелки за минуту.
Ингредиенты:
- фарш (свинина и говядина) — 250 г;
- лук репчатый — 1 шт.;
- петрушка и укроп — по 1 пучку;
- соль, перец — по вкусу;
- ледяная вода — 1 ст. л.;
- кефир — 200 г;
- яйцо — 1 шт.;
- соль — щепотка;
- мука — 300 г.
Приготовление:
- Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, зеленью, солью, перцем и водой.
- Замесите тесто из кефира, яйца, соли и муки. Разделите на 8–10 шариков.
- Каждый раскатайте в лепешку, выложите в центр 1 ст. л. фарша.
- Защипните как вареник, расплющьте рукой.
- Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны под крышкой, смазывая маслом перед переворотом.
Ранее также сообщалось об очень простом рецепте завтрака. Эти рулеты вы можете приготовить за считаные минуты, поразив семью вкуснейшим блюдом.
