Малосольную красную рыбу любят многие. При этом ее можно легко засолить самостоятельно по старому проверенному рецепту.
Этот способ засолки подойдет для любой красной рыбы: семги, форели или кеты. Вам потребуется соль, сахар, душистый перец горошком, сок лимона и килограмм рыбы.
Разрежьте рыбу на пласты, удалите хребет. Смешайте три столовые ложки соли и столько же сахара. Этой смесью посыпьте положенную в контейнер рыбу. Добавьте горошины душистого перца, сбрызните соком лимона. Поставьте в холодильник на ночь.
Утро достаньте и переложите рыбу с нижних слоев наверх, чтобы она пропиталась маринадом. Оставьте в холодильнике до вечера. После можно маринад слить. Блюдо готово! Рецептом поделилась повар Юлия Архипова для издания «Белновости».
Ранее сообщалось, что, чтобы похудеть, необязательно ежедневно питаться одной куриной грудкой. Ее можно спокойно заменить на рыбу, ведь в ней не меньше белка. Предлагаем рецепт трески на пару без вреда для фигуры — всего 70 ккал на 100 граммов.
До этого NEWS.ru рассказывал, что виноградно-яблочный десерт подойдет на полдник или станет отличным дополнением на званом ужине. Это блюдо готовится очень быстро и просто. В нем всего 92 ккал на 100 граммов. Вот его рецепт.