Ищете недорогую, но эффектную закуску для праздничного стола? Приготовьте «Русскую». Никаких тарталеток, батона и дорогих продуктов. Все просто, доступно, а в результате получается настолько вкусно, что гости тянутся за добавкой. Особенно такую закуску любят мужчины.
Ингредиенты
Вам понадобится: 4 картофелины, 150 г слабосоленой сельди, 2-3 соленых огурца, 2 ст. л. растительного масла, 5 ст. л. майонеза, 2 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, соль, черный перец.
Способ приготовления
Картофель очистите и нарежьте кружочками. Смажьте растительным маслом, посыпьте любимыми специями и разложите на противне. Отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 25–30 минут, пока картофель не станет мягким внутри. Тем временем приготовьте чесночный крем: смешайте майонез с двумя зубчиками чеснока, пропущенными через пресс, и по желанию добавьте щепотку черного перца. Филе селедки очистите от косточек и нарежьте небольшими кусочками, соленые огурцы — тонкими кружочками. На каждый картофельный кружок нанесите немного чесночного крема, сверху выложите кусочек селедки, добавьте огурец и украсьте веточкой укропа. Переложите готовую закуску на блюдо.
Как красиво подать блюдо
Выложите закуску на большое плоское блюдо кругом, в форме цветка или аккуратными рядами. Для украшения используйте несколько веточек зелени и тонкие ломтики огурца. Можно поставить в центр небольшую пиалу с дополнительным чесночным соусом.
