Этот диетический люля-кебаб из курицы доказывает, что правильное питание может быть невероятно вкусным. Сочные мясные колбаски с хрустящей корочкой и ароматом специй — идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от любимых блюд.
Ингредиенты:
- куриное бедро (филе) — 650 г;
- лук репчатый — 1 шт.;
- красный сладкий перец — 1,5 шт.;
- петрушка — 1 пучок;
- вода — 80 мл;
- чеснок сушеный — 1 ч. л.;
- хмели-сунели — 1 ч. л.;
- соль — 1 ч. л.;
- перец черный молотый — по вкусу;
- растительное масло — для смазывания.
Приготовление:
- Пропустите куриное филе через мясорубку.
- Мелко нарежьте лук, перец и петрушку, добавьте к фаршу.
- Влейте воду, добавьте специи, тщательно вымесите.
- Сформируйте колбаски на замоченных шпажках.
- Смажьте маслом, запекайте при 180 °C 30–35 минут.
- Включите гриль на 2–3 минуты для румяной корочки.
Ранее также сообщалось о рецепте «Наполеона» на мангале. Это нереально крутой рецепт слоеного шашлыка, который поразит даже заядлых мясоедов.
