Поке с лососем — это современное гавайское блюдо, сочетающее в себе пользу, вкус и эстетику. Это идеальный вариант для полезного перекуса или лёгкого ужина. Блюдо богато омега-3 кислотами, белком и клетчаткой
Для приготовления вам понадобится: 150 г свежего лосося, 100 г отварного риса, 1 огурец, 1 авокадо, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. кунжутного масла, кунжут и зелёный лук для подачи.
Нарежьте лосось кубиками 1 × 1 см, огурец и авокадо — тонкими ломтиками. В глубокой миске смешайте рис с соевым соусом и кунжутным маслом. Выложите рис на тарелку, сверху аккуратно распределите лосось, огурец и авокадо. Посыпьте кунжутом и мелко нарезанным зелёным луком.
Поке можно разнообразить, добавив васаби, имбирь или тобико. Главное преимущество — скорость приготовления (всего 15 минут) и возможность экспериментировать с ингредиентами. Подавайте охлаждённым, украсив долькой лайма.
Ранее сообщалось, как приготовить сочные фаршированные кальмары с нежным сыром и зеленью.