Завариваю такой чай, когда чувствую, что начинаю замерзать или просто хочу уюта. Пряности дают благородный аромат, а цитрус, легкую кислинку. Держите рецепт под рукой: осенью и зимой он выручает постоянно. Приятно и согревает, и укрепляет.
Что понадобится
Вода — 1 л, черный или травяной чай — 2 ст. л., лайм — 1 шт., лимон — 1/2 шт., корица — 1 палочка, гвоздика — 3–4 бутона, кардамон — 3 коробочки, мед — по вкусу.
Как готовлю
Воду довожу до кипения. Добавляю чай, корицу, гвоздику и кардамон. Варю на медленном огне две-три минуты, затем снимаю с огня и даю настояться пять минут.
Тем временем нарезаю лайм и лимон тонкими кружками. Добавляю цитрусы в чайник или прямо в чашки. Процеживаю напиток и подаю с медом по вкусу.
Главное — не переваривать специи, иначе напиток станет горьким. Лайм и лимон добавляю в самом конце, чтобы сохранить свежесть. Подаю с медом — идеально от простуды и для настроения.
