Чтобы снизить употребление соли, необходимо внимательно читать этикетки на продуктах, а также отказаться от присаливания воды во время варки овощей, макарон и круп, посоветовала терапевт-кардиолог Этери Колесник. Как пояснила специалист в беседе с «Вечерней Москвой», взрослый человек в среднем за день съедает 11 г соли, при этом норма не должна превышать 5 г.
По словам врача, снижение соли в рационе благотворно отразиться на здоровье и снизит риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Ограничение потребления соли, напротив, способствует снижению артериального давления, поэтому особенно важно для пациентов с гипертонической болезнью, — отметила Колесник.
Она также добавила: чтобы уберечься от соблазна подсолить пищу, следует убрать со стола солонку, а в сами блюда добавлять травы и специи. Также лучше воздержаться от ресторанной еды или при заказе просить класть меньше соли.
Врач-диетолог ранее посоветовала: чтобы избавиться от привычки есть соленое, следует добавлять в еду сок лимона, граната, клюквы или грейпфрута, специи или ароматные травы. Она рассказала, что избыток соли в рационе задерживает жидкость в организме, повышает артериальное давление и способствует набору веса.