Вы удивитесь, но ужин из картошки и колбасы может выглядеть как ресторанное блюдо. Картофельные крокеты — это хрустящие, золотистые котлетки с нежной начинкой, которые не стыдно подать даже гостям.
Для приготовления понадобится: 500 г картофеля, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, 150 г ветчины, соль, перец, панировочные сухари, растительное масло.
Картофель отварите, разомните в пюре, дайте остыть. Добавьте яйцо, муку, соль и перец, перемешайте. Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Из картофельной массы сформируйте лепешку, в центр положите ветчину, скатайте овальную котлетку. Обмакните каждую из крокет во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке 20–25 минут или обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить крокеты и дала совет: вмешайте в пюре мелко рубленный укроп или зеленый лук — это освежит вкус и добавит аромат.
Ранее стало известно, как приготовить капустную запеканку с фаршем — выглядит как пирог, насыщает надолго.
