Тыква может быть не только гарниром, но и основой сладкого блюда. Яблоки добавляют сочность, а лимон делает вкус ярче.
Ингредиенты
- Тыква очищенная — 500 г
- Яблоки — 300 г
- Сахар — 50 г
- Яйца — 2 шт.
- Манка — 40 г
- Лимонная цедра — 1 ч. л.
- Корица — по вкусу
Тыкву натрите или нарежьте небольшими кусочками, яблоки очистите и измельчите. Смешайте с яйцами, сахаром, манкой, цедрой и корицей. Переложите в смазанную форму и выпекайте при 180 °C 35–45 минут, пока масса не станет мягкой и не подрумянится.
Мой совет: если тыква очень сочная, слегка отожмите ее перед смешиванием. Дайте десерту немного остыть — так он будет лучше держать форму.
