Просто смешиваю творог с молотыми отрубями и желтками, добавляю какао и ванилин — и получаю пасту, из которой легко вылепить «картошку». Такие пирожные хороши с чаем, кофе или просто как перекус.
Ингредиенты
Овсяные отруби — 2 ст. л., пшеничные отруби — 1 ст. л., обезжиренный творог — 200 г, какао-порошок — 30–40 г, ванилин — на кончике ножа, сырые желтки — 2 шт., обезжиренное молоко 1,5% — по необходимости.
Как готовлю
Сначала перемалываю отруби в кофемолке в муку. Затем смешиваю творог, отруби и желтки, постепенно вливаю немного молока до пастообразной массы.
Добавляю какао-порошок и ванилин, вымешиваю до однородности. Из полученной массы делаю пирожные и отправляю в холодильник на 1,5 часа.
Рекомендую хранить в закрытом контейнере в холодильнике не дольше двух суток — дальше начинают подсыхать.
