Румяные драники с нежной серединкой готовятся из простых продуктов. Сметана к ним — и добавки уже не избежать.
Ингредиенты:
- Картофель — 700 г
- Лук — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 30 г
- Соль — 5 г
- Масло — 40 мл
Картофель и лук натрите, отожмите лишнюю жидкость. Добавьте яйцо, муку и соль, перемешайте. Выкладывайте массу ложкой на разогретую сковороду и жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Мой совет: не оставляйте натертый картофель надолго, иначе он потемнеет. Готовые драники выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
