Сытный пирог на кабачковом тесте — это нежное, сочное и очень вкусное блюдо. Кабачок делает основу влажной и полезной, а начинка из ветчины и сыра превращает пирог в полноценный ужин или завтрак.
Для приготовления понадобится: 2 кабачка, 3 яйца, 150 г муки, 50 мл растительного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, соль, перец. Для начинки: 150 г ветчины, 150 г твердого сыра.
Рецепт: кабачки натрите на крупной терке, отожмите сок. В миске смешайте кабачки, яйца, масло, муку, разрыхлитель, соль и перец. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. Форму для запекания смажьте маслом, вылейте половину теста. Ветчину и сыр нарежьте кубиками, равномерно выложите поверх теста. Залейте оставшимся тестом. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут до золотистого цвета.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже успела испечь пирог на кабачковом тесте. Ей понравилось, что он готовится без возни с тестом, а начинку можно менять по своему усмотрению, например добавить курицу и грибы.
Ранее стало известно, как приготовить рулет из кабачков — ни муки, ни яиц не надо.
