Эта закуска выглядит нарядно, хотя готовится из самых обычных продуктов. Яичная намазка делает хлеб нежным, а копченая рыба добавляет насыщенный вкус.
Ингредиенты
- Скумбрия горячего копчения — 1 шт. (около 300 г)
- Яйца — 3 шт.
- Огурец — 1 шт. (около 150 г)
- Багет — 8 ломтиков (около 200 г)
- Майонез — 30 г
- Зеленый лук — 20 г
- Черный перец — по вкусу
Багет слегка подрумяньте на сухой сковороде. Вареные яйца натрите, смешайте с майонезом, нарезанным луком и перцем. Скумбрию очистите от костей, огурец нарежьте кружочками. Намажьте хлеб яичной смесью, сверху положите огурец и кусочки рыбы.
Мой совет: собирайте бутерброды непосредственно перед подачей, чтобы хлеб не размок. Для праздничного стола украсьте их веточкой укропа.
