Готовые ньокки позволяют быстро приготовить сытное блюдо без замешивания теста. Шпинат добавляет свежий вкус, а сливки и сыр превращают простые картофельные клецки в нежное горячее.
Ингредиенты
- Ньокки — 500 г
- Шпинат — 150 г
- Сливки 20% — 200 мл
- Твердый сыр — 60 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 20 г
- Соль и перец — по вкусу
Отварите ньокки по инструкции на упаковке. Растопите масло, добавьте измельченный чеснок и шпинат, прогрейте 2 минуты. Влейте сливки, всыпьте сыр и перемешайте. Добавьте ньокки и готовьте еще 2–3 минуты на слабом огне.
Мой совет: если соус получился слишком густым, разбавьте его ложкой воды после варки ньокки. Шпинат не нужно долго тушить — так он сохранит цвет и не превратится в бесформенную массу.
