«Шопска салата» — это визитная карточка болгарской кухни, которая покорила весь мир. Яркий, свежий и невероятно простой в приготовлении, шопский салат станет идеальным дополнением к любому блюду или легким самостоятельным перекусом.
Ингредиенты:
- помидоры — 2 шт.;
- огурцы — 2 шт.;
- красный лук — 1/2 шт.;
- болгарский перец — 1 шт.;
- брынза — 100 г.
Для заправки:
- оливковое масло — 3 ст. л.;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- соль — 1/3 ч. л.;
- черный перец — 1/3 ч. л.;
- петрушка — 1 ст. л.
Приготовление:
- Овощи нарежьте крупными кубиками.
- Брынзу натрите на крупной терке или раскрошите руками.
- Смешайте все ингредиенты для заправки.
- Соедините овощи с заправкой, аккуратно перемешайте.
- Сверху обильно посыпьте брынзой.
Главный секрет идеального шопского салата — свежие, качественные овощи и хорошая брынза. Подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить хрусткость овощей.
Ранее сообщалось о рецепте сытного и в то же время легкого сливочного салата с нутом. Это блюдо сочетает в себе свежие овощи, ароматную заправку и приятную текстуру.
