Этот салат стал настоящим открытием в моей семье и полностью вытеснил оливье, потому что он удивляет контрастом текстур и вкусов — в нем присутствуют сладость, кислинка и сочность.
Ингредиенты: 400 г отварной куриной грудки, 1 банка красной фасоли, 1 банка кукурузы, 1 болгарский перец, 1 крупный свежий огурец, 1 кисло-сладкое яблоко, майонез, соль. Куриное филе разберите на волокна или нарежьте кубиками. Слейте жидкость с фасоли и кукурузы. Болгарский перец, огурец и яблоко нарежьте кубиками. В салатнице соедините все ингредиенты, добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте.
Полезный совет
Для пикантности добавьте в заправку чайную ложку дижонской горчицы — она подчеркнет мясной вкус и добавит легкую остринку, а если любите зелень, вмешайте рубленый укроп или петрушку — они освежат блюдо.
Ранее стало известно, как приготовить салат «Студенческий» с килькой в томате.
