Потребление фруктов и свежих ягод в России в 2025 году достигло 46,8 килограмма на человека, став максимальным показателем с 2007 года, следует из данных статистики, которые изучило РИА Новости. За год показатель вырос на 160 граммов.
С учетом сушеных фруктов, ягод и других продуктов в пересчете на свежие потребление составило 73,9 килограмма на человека, практически сохранившись на уровне 2024 года. В 2007 году россияне в среднем потребляли 31,2 килограмма фруктов и свежих ягод в год — более ранние данные в доступной статистике отсутствуют.
На остальные категории фруктовой продукции в 2025 году пришлось 12,5 килограмма фруктовых и овощных соков, 1,8 килограмма замороженных и консервированных фруктов и изделий из них, а также 2,3 килограмма сушеных фруктов, ягод и орехов.
Ранее биолог Виталий Наполов заявил, что сушеные яблоки могут укреплять иммунную систему благодаря содержащимся в них антиоксидантам. Он также отметил, что для здорового человека оптимальная суточная норма составляет 30–50 граммов.
