На качественном арбузе не должно быть трещин и сколов, рассказала НСН генеральный директор ИА «FruitNews», руководитель проекта «Ягодная академия» Ирина Козий. Она отметила, что в супермаркетах арбузы тщательнее проверяют по химическому составу, а на рынок чаще поступают более спелые плоды с меньшим запасом срока хранения.
Арбуз надо выбирать без поврежденной кожуры. Если на кожуре есть какие‑то проколы, надрезы, трещины, то такой арбуз мы не берем ни в коем случае. Арбуз растет на земле, собирается руками, соответственно, через любое повреждение кожуры внутрь плода могут попадать болезнетворные микроорганизмы, — рассказала Козий.
Руководитель «Ягодной академии» подчеркнула, что у полосатых сортов нужно выбирать арбуз с максимально контрастными полосками. По ее словам, из арбузов одной партии и сорта более крупные, скорее всего, будут более спелыми.
Ранее технолог Елена Мясникова рассказала, что при выборе мороженого важно обращать внимание на его состав — лучше выбирать десерт без лишних пищевых добавок. Тем, кто следит за фигурой, она порекомендовала отказаться от пломбира, поскольку он очень калорийный.
