Эксперты Роскачества проверили кефир семи торговых марок и в трёх образцах выявили кишечную палочку. Об этом сообщается на сайте организации.
Кроме того, в указанной продукции были обнаружены и другие недостатки, в числе которых привкус пастеризации, недостаточно выраженный кисломолочный вкус и запах, присутствие плесени, недостоверная маркировка.
Все образцы проверялись по 35 показателям. Продукция остальных четырёх брендов соответствовала предъявляемым к кефиру требованиям. Она была произведена из качественного молока, не содержала растительных жиров, крахмала и сухого молока.
Эксперты пришли к выводу, что среди исследованных образцов нет напитка среднего качества. По их словам, «кефир либо безупречен, либо его нельзя пить».
Данные о выявленных нарушениях Роскачество направило в Роспотребнадзор, производителям и в торговые сети.
Ранее сообщалось, что эксперты обнаружили плесень в шоколадном пломбире нескольких марок. Кроме того, в ряде образцов было выявлено присутствие дрожжей и растительных жиров.