Рататуй с сыром — это легкое и вкусное блюдо, которое можно включить в рацион при похудении, если использовать нежирные ингредиенты и минимум масла. На порцию всего 150 ккал. Вот простой рецепт:

Ингредиенты (на две порции):

  • 1 кабачок (200 г);

  • 1 баклажан (200 г);

  • 2 помидора (200 г);

  • 1 болгарский перец (100 г);

  • 1 луковица (50 г);

  • 1 зубчик чеснока;

  • 50 г нежирного сыра (например, моцарелла или фета);

  • 1 ст. л. оливкового масла;

  • соль, перец, прованские травы по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарежьте овощи тонкими кружочками или кубиками. Лук и чеснок измельчите.

  2. В форму для запекания выложите овощи слоями или вперемешку. Посолите, поперчите, добавьте травы.

  3. Сбрызните оливковым маслом.

  4. Запекайте в духовке при 180°C 30–40 минут.

  5. За 10 минут до готовности посыпьте тертым сыром.

Ранее сообщалось, что запеканка с персиками — это лучший выбор для тех, кто хочет похудеть и следит за своей фигурой. Такой десерт поможет не срываться во время диеты. В нем всего 150 ккал на 100 г.