Быстрый пирог с замороженными ягодами — отличное решение, когда хочется вкусной домашней выпечки без лишних хлопот. Готовится просто, а получается чудесный и быстрый десерт для гостей и всей семьи. Приводим пошаговый рецепт.
Ингредиенты
- Хлебопекарная мука — 200 г
- Сахарный песок — 150 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Сметана (или йогурт) — 200 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Замороженные ягоды (любые) — 200–250 г
- Сливочное масло (для смазывания формы) — 10 г
Пошаговый рецепт
Замороженные ягоды оставьте минут на двадцать при комнатной температуре. Если они выделяют много сока, откиньте их на дуршлаг, чтобы удалить жидкость.
Замесите тесто.
- Яйца взбейте вместе с сахаром и ванильным сахаром. Нужно, чтобы образовалась пышная пенка.
- Следом введите сметану и осторожно перемешайте.
- Введите муку, смешанную с разрыхлителем, и аккуратно перемешайте тесто до однородности.
Соберите пирог.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
- Форму для выпечки смажьте сливочным маслом.
- Половину теста вылейте на дно.
- Распределите ягоды поверх теста.
- Оставшейся половиной теста залейте начинку сверху.
Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте от получаса и дольше, пока он не станет румяным. Готовность проверьте деревянной палочкой — она должна выходить сухой.
Остудите пирог, посыпьте сахарной пудрой или украсьте свежими ягодами, если есть.
Совет: для более яркого вкуса добавьте в тесто немного лимонной цедры или щепотку корицы.
Посмотрите другой рецепт на нашем сайте: наполеон из готового слоеного теста.
Читайте также:
Зачем нужен сельдерей? Описание, советы по выбору и секреты приготовления
Маринад «с дымком» для свиных ребрышек в духовке: идеальный рецепт
Секрет нежной говядины: мягкий и ароматный маринад из кефира и лука
Узбекская слоеная самса: секреты традиционного рецепта
Быстрые сырники в духовке: идеальная выпечка к чаю на скорую руку