Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто хочет приготовить вкусный и полезный десерт без лишнего сахара. Сочетание переспелых бананов, овсянки и какао порадует не только сладкоежек, но и приверженцев здорового питания.
Список продуктов
- Переспелые бананы — 3 шт.
- Овсяные хлопья (мелкие) — полтора стакана (или где-то 120–140 г)
- Яйца — 2 шт.
- Какао-порошок (без сахара) — 30 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Мед или сироп агавы (по желанию) — 1–2 ст. л.
- Сухофрукты, изюм — по вкусу (советуем взять около 100 г)
- Молоко (берите жирность 2,5%) — 300 мл (на глазурь и в тесто)
- Шоколад (возьмите темный или горький) — 50–100 г (на глазурь)
- Горсть орехов или шоколадных капель для украшения (по желанию)
Шаги приготовления
Очистите бананы и разомните их вилкой до состояния пюре. Если хотите более гладкую текстуру, используйте блендер.
Хлопья залейте 250 мл горячего молока. Оставьте набухать.
В глубокой миске соедините банановое пюре, яйца, разбухшие овсяные хлопья, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте, чтобы получить однородную массу. Если тесто кажется слишком густым, добавьте немного молока или воды. Важно: обязательно просейте какао.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Если переспелые бананы недостаточно сладкие, как вам кажется, добавьте мед или сироп агавы по вкусу.
Форму для выпечки застелите пергаментом или смажьте растительным маслом и слегка присыпьте мукой. Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите. По желанию украсьте поверхность орехами или шоколадными каплями. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке где-то полчаса. Готовность проверьте зубочисткой — она должна выходить сухой.
Аккуратно переложите полезный пирог на тарелку. Можете покрыть его глазурью: растопите темный или горький шоколад в микроволновке или на плите. Если будете греть на плите, залейте в сотейник 50 мл молока, добавьте граммов 80 шоколада. Постоянно помешивайте.
Аккуратно полейте пирог глазурью, распределите ее лопаткой по поверхности изделия. Нарежьте порционными кусочками и подавайте с чаем или кофе.
Полезная информация:
- калорийность пирога без глазури: примерно 150 ккал на 100 г;
- время приготовления: 40 минут.
Попробуйте этот пирог, чтобы удивить близких вкусным и полезным десертом!
Посмотрите рецепт интересного десерта: соты из сериала «Игра в кальмара».
Читайте также:
Восстанавливаемся после праздников: 10 рецептов, чтобы прийти в себя
Рецепт ресторанного салата с руколой, креветками и кедровыми орешками
Домашние наггетсы: вкусный ужин на скорую руку
Подавать только перед сном — лучший напиток против бессонницы