Чебуреки из кабачков — это настоящее кулинарное открытие. Они не только вкусные, но и не такие жирные, как классические, ведь вместо теста используются тонкие слайсы кабачка.
Готовятся такие чебуреки на удивление просто, без возни с тестом и раскаткой. Это не только хороший перекус, но и полноценное блюдо для ужина, которое точно удивит всех членов семьи.
Вам понадобится: 1 крупный кабачок, 300 г куриного фарша, соль, перец, любимые специи (паприку, сушеный чеснок), 2 яйца, мука для панировки. Кабачок нарежьте на слайсы толщиной около 1 см, посолите и оставьте на 10 минут — они станут пластичными и не будут ломаться. Пока они отдыхают, смешайте фарш со специями. Затем на каждую половинку слайса положите чайную ложку фарша, накройте второй половинкой и слегка прижмите. Обмакните получившиеся чебуреки в муку, затем в взбитое яйцо, обжарьте на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистого цвета.
Ранее стало известно, как из кабачков и фарша приготовить мясные шайбы на ужин.
