Стоит добавить всего два ингредиента, и классический оливье заиграет совершенно новыми красками. Свежий огурец придает сочность и свежесть, а яблоко добавляет легкую кислинку и фруктовую сладость. Вкус мгновенно становится ярче и интереснее.
Ингредиенты
Вам понадобится: 250 г вареной колбасы, 3 картофелины, 1 морковь, 3 яйца, 2 маринованных огурца, 1 свежий огурец, 1 зеленое яблоко, банка консервированного горошка, майонез.
Способ приготовления
Отварите картофель, морковь и яйца, полностью остудите. Очистите овощи и яблоко, со свежего огурца снимите кожуру, затем нарежьте все ингредиенты одинаковыми небольшими кубиками. Добавьте горошек, майонез и соль. Осторожно перемешайте и охладите перед подачей.
Праздничная подача
Выложите салат горкой в прозрачную салатницу или сформируйте аккуратный купол на плоском блюде. Украсьте веточками укропа, по кругу выложите зеленых горошек, сверху — спиральки из свежего огурца.
