Есть блюда, которые не нуждаются в дорогих продуктах. Картофельные лепешки — именно такие. Обычная тертая картошка, а получается обалденно вкусно. Хрустящая золотистая корочка, нежная мякоть, аромат чеснока и зеленого лука — этот простой рецепт способен затмить любую изысканную выпечку.
Ингредиенты
Вам понадобится: 500 г картофеля, 50 г муки, зеленый лук, чеснок, соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления
Картофель натрите на крупной терке и отожмите сок. Добавьте зеленый лук, соль, чеснок, перец и муку. Перемешайте. Выложите массу по всей площади сковороды. Жарьте лепешки на масле под крышкой, чтобы пропекались. Обжарьте до золотистой корочки с двух сторон.
Полезный совет
Лепешки легко разнообразить. Добавьте тертый сыр, грибы, кусочки бекона, паприку или куркуму. Сыр даст тянущуюся корочку, а специи — яркий цвет и аромат. Экспериментируйте с травами: укроп, петрушка, тимьян отлично дополнят картофель
