Многие любят есть на завтрак оладьи. Вот только обычно их готовят на кефире. А мы предлагаем вам заменить привычный ингредиент в рецепте на молоко. Если у вас под рукой не оказалось кефира, все равно есть возможность приготовить классический завтрак, который любят и взрослые, и дети. Оладьи получаются мягкими, воздушными и невероятно вкусными. Делимся проверенным рецептом, с которым справится даже новичок!
Ингредиенты
- Молоко (лучше брать с жирностью 2,5%) — 250 мл
- Сахарный песок — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Куриные яйца — 1 шт.
- Хлебопекарная мука — 200 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Подсолнечное масло — для жарки
Пошаговый рецепт
Начнем с яйца: его следует взбить с сахаром и солью. Затем вливаем в получившуюся смесь молоко (можно взять даже чуть кислое), как следует перемешиваем.
Муку просейте с разрыхлителем (можно заменить его смесью соды и лимонной кислоты). Соедините с жидкой смесью. Все как следует перемешайте. Получившееся тесто должно быть гуще блинного, но все еще текучим.
Жарьте на сковороде с каплей подсолнечного масла: первым делом сформируйте заготовки оладушек ложкой, когда подрумянятся, переворачивайте на другую сторону и жарьте еще минутки две. Дождитесь, пока оладушек станет золотистым с двух сторон.
Лишнее масло советуем убрать с помощью бумажных полотенец. Подавать такой завтрак можно с любым топингом на выбор: это может быть варенье, мед, сметана или сгущенка.
Совет: чтобы оладьи получились особенно пышными, не перемешивайте тесто слишком долго и дайте ему постоять 5–10 минут перед жаркой.
Ранее мы рассказывали, как приготовить три вкусных блюда из булгура.
Читайте также:
Ржаной хлеб в духовке: простой рецепт ароматной домашней выпечки
Подборка простых салатов из курицы на каждый день: 15 лучших рецептов
Готовим минтай в сметанном соусе с луком: недорого и вкусно
Творожные шарики с хрустящей корочкой: нежный десерт на все случаи жизни
Тесто катаифи: два легких и простых рецепта для приготовления дома
