Боул удобен тем, что в нем можно соединить мясо, крупу и овощи, не тратя время на несколько отдельных блюд. Получается яркий и сбалансированный обед, который удобно брать с собой.
Ингредиенты:
- куриное филе — 200 г;
- булгур — 100 г;
- огурец — 100 г;
- помидоры черри — 100 г;
- авокадо — 70 г;
- натуральный йогурт — 60 г;
- лимонный сок — 1 ч. л.;
- оливковое масло — 1 ч. л.;
- соль, паприка и зелень.
Булгур отвариваем до готовности. Курицу нарезаем, приправляем паприкой и обжариваем. Овощи и авокадо режем кусочками. Выкладываем все в глубокую тарелку отдельными секторами. Йогурт смешиваем с лимонным соком и зеленью, подаем с боулом.
Мой совет: булгур можно заменить рисом или гречкой. Куриное филе не пережаривайте, иначе оно станет сухим.
