Селедка под шубой давно стала классикой, но даже ее можно испортить слишком плотными слоями и огромным количеством майонеза. Есть простой прием, который делает салат нежнее.
Ингредиенты: сельдь слабосоленая — 200 г, картофель — 2 шт., морковь — 1 шт., свекла — 2 шт., яйца — 4 шт., майонез — 150 г, зеленый лук — 3 пера.
Овощи и яйца отварить, очистить и натереть. Сельдь нарезать небольшими кусочками. Выложить слоями картофель, рыбу, морковь, яйца и свеклу, каждый слой слегка смазывая майонезом. Не прижимать ложкой.
Мой совет: свеклу лучше готовить отдельно, чтобы она не окрасила остальные продукты раньше времени. А готовой шубе обязательно дайте несколько часов постоять в холодильнике.
