Минтай «4 сыра» — рыбка, которая покорит всех! Простой рецепт шедевра

Минтай «4 сыра» — рыбка, которая покорит всех! Простой рецепт шедевра. Этот нежный минтай под сырным соусом удивит даже тех, кто не любит рыбу! Ароматная запеканка с овощами и сливочной текстурой станет хитом вашего стола.

Ингредиенты

• Филе минтая — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт. (средняя)
• Морковь — 1 шт. (крупная)
• Сливки 10% — 250 мл
• Сливочный плавленый сыр — 2 ст. л.
• Пармезан тёртый — 50 г
• Дорблю (голубой сыр) — 30 г
• Чеддер — 30 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Петрушка свежая — для подачи

Приготовление

1. Рыбу нарежьте порционно, посолите и поперчите. Лук и морковь обжарьте до мягкости, добавьте измельченный чеснок. В сливки добавьте сливочный сыр, половину тертых сыров (пармезан + чеддер).
2. В форму выложите слоями: овощи → рыба → сырный соус → оставшиеся сыры (моцарелла + дорблю). Запекайте 25 минут при 180°C до золотистой корочки.

Ранее мы делились рецептом минтая по-новому! Норвежское фиш-филе с ликёром и пармезаном — вкуснятина.