Творожные пончики в духовке — альтернатива привычной выпечке во фритюре. Они получаются мягкими, а готовить их удобнее, чем постоянно следить за маслом на плите.
Ингредиенты
- Творог — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 180 г
- Сахар — 50 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 8 г
- Растительное масло — 15 мл
- Сахарная пудра — 10 г
Творог разомните, добавьте яйцо, оба вида сахара и масло. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Сформируйте небольшие колечки, выложите на пергамент и выпекайте при 180°C около 20–25 минут. После остывания посыпьте сахарной пудрой.
Совет: не добавляйте сразу всю муку, если творог сухой: тесто может стать плотным. Не ждите от духовки такой же хрустящей корочки, как от фритюра, зато пончики не будут такими жирными.
